西班牙菜肴具有獨(dú)特的風(fēng)味,它融合了地中海和東方烹飪的精華,你完全可以通過(guò)這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識(shí)別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點(diǎn)“派勒”就體現(xiàn)了這種特點(diǎn):以橄欖油炒魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蔬菜類(lèi),再和米飯一起煮熟。在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休時(shí)間較長(zhǎng),人們通常都回家吃午飯。西班牙餐桌上的主角,有鱈魚(yú)、蝦、牡蠣等等等等,此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。